Ma plus grande a les légumes en horreur et ma petite a un transit délicat qu’il faut nourrir aux légumes… Voyez mon dilemme lors de l’élaboration de mes menus. Du coup, je suis une maman qui ment, mais pour le bien de mes enfants, il va s’en dire !!
J’ai ma botte secrète pour faire avaler du « vert » à ma grande : la purée. Certes, je mets quelques pommes de terre mais pas que. La preuve avec ma recette du jour (Pour donner une idée, la quantité de navets correspond à deux tiers de celle des pommes de terre).
Ingrédients :
- 6 navets
- 4 pommes de terre
- 1 petite courgette
- 2 tomates
- 2 cuillères de crème fraîche épaisse
- oignons frits
- sel, poivre
Épluchez, lavez et coupez les légumes en morceaux. Faites les cuire dans le panier de votre cocotte minute avec un fond d’eau dans la casserole. Perso, j’ai fait cuire 15 min. Passez le tout au hachoir (pour moi l’Extra Chef de Tupperware) avec la crème. Salez et poivrez. Ajoutez les oignons frits au moment de servir.
Blandine aux fourneaux 