Parfois, ce que je fais ne fonctionne pas comme cela devrait. Du coup, je recycle.
J’ai loupé ma crème mousseline lorsque j’ai voulu faire mes premières tartes folles. J’avais déjà mon biscuit et mes fruits de coupés. J’ai transformé le tout et j’ai obtenu une recette d’île perdue.
Pour cela, il vous suffit de mettre votre mascarpone dans votre crème non prise.
Pour une île, cassez un biscuit dans un ramequin avec des fruits. Versez la crème par dessus. Déposez un deuxième biscuit entier et décorez-le de fruits
Blandine aux fourneaux 